KREATIVITAS PENGOLAHAN NASI SISA MENJADI CEMILAN YANG DAPAT MENINGKATKAN PEREKONOMIAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA PAMONG KECAMATAN CIRUAS KABUPATEN SERANG

Abstract

Permasalahan yang ditemukan pada warga Serang saat ini salah satunya adalah perilaku warga yang selalu membuang nasi sisa, dimana nasi sisa hanya menjadi sampah yang tak ada nilainya dan terkadang kalau ada pemilik peternak itik sawah atau bebek yang keliling mengumpulkan untuk pakan ternaknya barulah nasi sisa tersebut bisa dimanfaatkan atau istilah dari warga setempat disedekahkan. Perilaku buruk ini menjadi kebiasaan karena terjadi setiap hari, tak terkecuali salah satu nya di desa Pamong kecamatan Ciruas Kabupaten Serang. Penemuan ini menggerakkan hati kami untuk bisa berbagi ilmu yang telah didapat selama dibangku pendidikan terutama pendidikan pada jenjang strata 1 (satu) dan Strata 2 (dua). Tujuan jangka panjang yang ingin dicapai adalah meningkatnya pengetahuan warga tentang manfaat nasi sisa, agar dapat mengurangi kebiasaan buruk dan meningkatkan perekonomian warga kabupaten Serang provinsi Banten. Sedangkan tujuan khusus yang ingin dicapai adalah meningkatkan mutu masyarakat dengan berupaya memberantas dan mengurangi kebiasaan buruk dan meningkatkan perekonomian dan memperluas pengetahuan masyarakat di desa Pamong kecamatan Ciruas kabupaten Serang. Metode yang akan digunakan adalah dengan mengidentifikasi permasalahan warga, mencari solusi dan merealisasikan solusi tersebut dengan program pelatihan yang direncanakan, pelatihan dilaksanakan dengan penyampaian materi dan pelatihan wirausaha. Peserta hanya menjadi audience sehingga pelatihan diharapkan dapat berlangsung dengan efektif dan efisien dengan demikian tujuan yang diharapkan dalam pelaksanaan program ini dapat dicapai.